如何选择合适的冷水机？

　　其实很简单，有一个选型公式：制冷量=冷冻水流量*4.187*温差*系数。

　　1、冷冻水流量指机器的工作时所需冷水流量，单位需换算为升/秒；

　　2、温差指机器进出水之间的温差，单位为℃；

　　3、4.187为定量（水的比热容），单位为KJ/kg.℃；

　　4、选择风冷式冷水机时需乘安全系数1.3，选择水冷式冷水机则乘安全系数1.1。

　　5、根据计算的制冷量选择相应的机器型号。

　　6、计算出制冷量的单位为kj.h,1kw=3600kj.h 一般习惯对冷水机要配多大的习惯用P来计算，但主要的是知道额定制冷量，一般风冷的2.5KW的样子的话选择用1P的机器.依此类推。所以工业冷水机的选用重要的是求出额定制冷量。

购买冷水机时我应该注意什么?

酿酒厂冷水机我们的12吨风冷式冷水机组可处理的热负荷为142,800 BTU /小时或41.85 kW。我们与之合作的酿酒厂通常使用此模型。

首先，请确保要安装的冷水机组具有足够的热负荷。也称为冷却能力，热负荷是冷却器冷却过程流体的速率。我们不希望您知道需要保持多少BTU / hr或kW(我们将在此为您提供帮助)，但并非所有冷却器都能够承受蒸馏过程中使用的温度波动。在发酵之前将150°F的土豆泥快速冷却至80°F，可能会导致尺寸不正确的冷却器产生压力。

如何选择合适的冷却器？

我们与之合作的每个酿酒厂都是的，并且需要不同的生产时间表，空间要求和未来增长计划。一旦您确定了蒸馏器和捣碎炉的大小，我们就可以开始帮助您设计酒厂冷却系统。

知道您的设备什么时候运行也将起很大的作用。例如，随着酿酒厂的发展，您可能决定通过增加夜班来增加产量–这几乎总是需要比您初购买的更大的冷却器。与过程冷却技术人员讨论您的未来增长计划可以帮助您节省酿酒厂的长期成本，同时减轻冷却器的潜在压力。

在酿酒厂中，您的冷却器具有多个需要其持续支持的过程。因此，理想的冷却过程应与其余蒸馏设备一起设计，并在购买蒸馏器的同时购买。与了解蒸馏过程是选择合适的冷却器的关键的工程师讨论您的冷却需求。